Es un fallo bastante común que en ocasiones aparte de que se te suba temperatura también se queda abajo del todo , en mi caso cambie el termostato y no le puse el mismo sino que cambie a otro con diferente temperatura de apertura del termostato no me acuerdo exactamente, si le puse que saltará a los 90 o 95 grados, aparte también le cambié el sensor de temperatura y anticongelante y llevo años sin ningún problema con respecto a temperatura.