Tengo un problema similar mi jetta es 2005 a veces se apaga de repente al ir conduciendo como si faltara correinte, a veces enciende rapido despues de apagarse pero la mayoria de las veces tarda en arrancar ayudaaa.
Tu problema puede radicar en la falta de continuidad de corriente o flujo de gasolina, checa la bobina de encendido que le llegue corriente a las bujias y posteriormente checa el flujo de gasolina que transmite de la bomba de gasolina a los inyectores, Hace cuanto tiempo afinaste tu carro?
Tambien checa el sensor de cigueñal a mi me pasaba igual iba andando y de repente se apagaba por la corriente no daban chispa la bujia pero despues de un rato ya jalaba bien se penso que era la bobina pero termino siendo este simple sensor en el autozone me lo escanearon gratis y salio el codigo de error de este sensor igual y lo puedes llevar no pierdes nada y si es eso te ahorras bastante pues el sensor lo puedes cambiar tu mismo saludos...