La economía del combustible es mejor con el termostato, pero para determinar porque se calienta en tramos largos hay que tener datos como si consume refrigerante,si el deposito de recuperación derrama refrigerante o el motor tiene alguna fuga del mismo, pues a falta de agua o por un mal purgado del sistema podría suceder esto; un radiador con obstrucción en las celdas o una bomba de agua dañada espero te sirva saludos!