Tengo problema de calentamiento ya le cambió el radiador cambiamos el termostato pero sigo con el problemas

Hola a todos, tengo una Nissan Serena modelo 2005. Cuando voy manejando en la ruta llega a su temperatura normal, pero si hay alguna subida larga calienta y de repente vuelve a su temperatura normal. Lo mismo hace cuando estoy dentro de la ciudad, puedo estar parado en el semáforo, calienta y de repente baja. Puede ser el termostato, de ser así es fácil cambiarlo? Desde ya muchas gracias.