Revisa cables y conectores, parece un problema eléctrico de falso contacto. Tal vez tengas algún problema en los cables que se conectan al tablero, para revisarlos tenés que desmontar el tablero.
Hola e revisado los cables y e cambiado el sensor y el problema se mantiene. Al calentar el motor la temperatura sube y marca normal, pero al ponerla en marcha la temperatura se va a 0
Parece haber un cortocircuito, por eso al momento de darle marcha el indicador se va a cero. Revisa los cables del sensor de temperatura, tal vez algún cable en el compartimento de motor se dañó.