La aguja de temperatura sube 5 grados de lo normal i de ahí vuelve a bajar a lo normal

Hola me podrían ayudar ya que mi carro cuando voy en el tráfico a vuelta de rueda se sobrecalienta el embrague y se para, tengo que apagarlo y volverlo a prender pra que vuelva a funcionar, me pueden ayudar a saber porque me sucede esto

Gracias