Gracias por tu respuesta. La verdad me tiene un tanto desconcertado, porque dónde va alojada la sonda, tiene temperatura. De todos modos comprobaré el termostato, por si se quedó abierto y si no...desmontar cuadro. Gracias de nuevo. Un saludo.
Sonda y termostato nuevos, pero la aguja en el cuadro sigue sin marcar nada. Sube un par de milímetros, al poner el contacto, como antes...pero no pasa de ahí.
Problema localizado, removiendo los cuatro cables que salen de la sonda veo que uno de ellos está cortado, los uno, pruebo y milagro!!! Ya funciona. Es el cable verde y blanco, uno de los dos que van a masa. Gracias a todos por vuestro interés y espero que esto pueda ayudar a alguien mas.